Настоящие китайские улуны в интернет-магазине «Чайный уголок»

Улуны – самая разнообразная группа китайских чаев, включающая в себя огромное количество разновидностей чая. Каждый вид улуна собирают с определенного чайного куста, кроме того, они различаются способами обработки и приготовления, которые нередко держатся чайными мастерами в строжайшем секрете. В общем случае, все улуны можно разделить на 4 больших группы в зависимости от произрастания: тайваньские (островные), южнофудцзяньские, северофудцзяньские (их еще называют утесными или уишаньскими) и гуандунские (чаочжоуские).

У тайваньских и южнофудцзяньских, как правило, ферментация слабая (менее 50%). Сам чай представляет собой вид скрученных комочков, которые раскрываются при заваривании. Наиболее известным представителем южнофудцзяньских чаев является чай Те Гуань Инь, тайваньских – Дун Дин и Алишань.

У гуандунских и северофудцзяньских ферментация выше (более 50%). Чай представляет собой большие хрупкие «развернутые» листья. Наиболее известным представителем «гуандунцев» является чай Фэн Хуан Дань Цун, северофудцзяньских – Да Хун Пао.

Отдельно можно выделить ароматизированные улуны. В качестве натуральных ароматизаторов в них выступают женьшень, лепестки роз, рис и другие природные компоненты. Также широко распространен молочный улун.

Особенности производства и полезные свойства улунов

Сырье для улунов собирается в горах, и чем выше гора, тем качественней и полезнее считается чай (при условии грамотной обработки), и тем выше на него цена. Собирают чайные листья весной и осенью. Весенний улун отличается ярким вкусом и ароматом. Осенний улун более плотный и насыщенный.

Наравне с пуэром китайские улуны пользуются большой популярностью у любителей чая. И не только за счет своего уникального вкуса, но и большого содержания полезных веществ, а также благоприятного воздействия на самочувствие и здоровье человека. Улуны содержат огромное количество эфирных масел и более 400 видов полезных для здоровья веществ, среди которых витамины, соединения полифенола, минеральные вещества.

Купить настоящие улуны, привезенные прямо из Китая, с доставкой по Москве и и регионам России вы сможете в нашем интернет-магазине. Наши специалисты собрали для вас лучшую коллекцию полуферментированных крупнолистовых чаев самых различных разновидностей: тайваньские, южнофудцзяньские, северофудцзяньские, гуандунские. И все они за счет нашего прямого сотрудничества с китайскими поставщиками продаются по низким ценам. Попробуйте натуральные китайские чаи!