Технология производства шу пуэра

Процесс ускоренной ферментации шу пуэра заключается в том, что собранный чайный лист, то есть сырье, складывают в большие плотные кучи, тщательно их увлажняют, проливая большим количеством воды и плотно укрывают тканью на несколько дней, в течение которых чай активно преет и нагревается до температуры 55-60 градусов. Для обеспечения равномерности ферментации чайных листьев, кучи ежедневно перемешивают.

После завершения"состаривания", длительность которого зависит от чайного мастера (технолога), который отвечает за производство пуэра, чайный лист либот отправляют на прессовку для производства прессованного шу пуэра, либо готовят к реализации в виде рассыпного шу пуэра.

Настоящий шу пуэр в интернет-магазине «Чайный уголок»

В нашем магазине представлены наиболее качественные сорта китайского чая шу пуэр, произведенные на самых известных чайных фабриках и производствах Китая. Наши специлисты постарались собрать коллекцию шу пуэра на любой вкус и кошелек. Закажите настоящий шу пуэр у нас и мы доставим вам его в удобное для вас время.